БРАКЕРАЖДЫҚ КОМИССИЯ АС МӘЗІРІНІҢ САПАСЫН БАҚЫЛАУДА

1-ші қыркүйектен бастап бастауыш сыныптардың 207 білім алушысы тегін және жеңілдетілген тамақпен қамтылуда. Асхана жұмысын және ас мәзірінің сапасын қадағалау мақсатында бракераждық комиссия құрылып, жұмысын жүргізуде. Комиссия ата-аналар комитетінің өкілдерінен, қамқоршылық кеңес мүшелерінен, медицина қызметкерлерінен, мектеп-лицей әкімшілігінен және кәсіподақ өкілінен тұрады. Комиссия жұмысының міндетіне төмендегілер кіреді: тамақ өнімдерін тасымалдау, жеткізу және түсіру кезінде санитарлық-гигиеналық нормалардың сақталуын бақылауды жүзеге асыру; ас блогының (қойма және басқа да үй-жайларды қоса алғанда) және тамақтану залының санитарлық жағдайын, ыдыс-аяқты жинау сапасы мен сапасын, жай-күйін және жуылуын бақылау; күн сайын ас мәзірінің дұрыс жасалуын қадағалау; ас блогындағы жұмыстың ұйымдастырылуын бақылау; түсетін шикізатты қабылдауды, сақтау шарттарын, өткізу, пайдалану мерзімдерін, аспаздық өңдеуді, тамақ өнімдерін дайындау технологиясын бақылауды жүзеге асыру; негізгі тамақ заттарындағы оқушылардың физиологиялық қажеттіліктеріне тамақтың сәйкестігін тексеру; ас блогы қызметкерлерінің жеке гигиена ережелерін сақтауын бақылау; негізгі азық-түліктерді салу кезінде мезгіл-мезгіл қатысу, тағамның шығуын тексеру; дайындалған тамақтану көлемінің бір реттік порция көлеміне және балалар санына сәйкестігін тексеру. Мектеп асханасында тамақтануды ұйымдастырудың жағдайы, сапасын анықтау мектепішілік бақылау жоспарына енгізілді. Сонымен қатар, бақылау жұмысына ата-аналарға "Ашық есік" күндері ұйымдастырылуда.